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¿Cuál es el funcionamiento de los Mejorantes Para Pan?

Los mejorantes son una mezcla de acción tecnológica para mejorar la vida útil organoléptica en el producto final base de enzimas y emulgentes.

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MEJORANTES

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BETIMIX MASAS BATIDAS

Emulgente activo en polvo, con cualidades aireantes, aportando una mejor estructura de la miga, Conservando las cualidades plásticas con el paso del tiempo. Mejora de costes de la receta.

Presentación 
Caja 18Kg
 

Ficha Técnica
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BETIMER SEMITA DULCE

Emulgente y acondicionador activo en polvo, con cualidades aireantes, aportando una mejor estructura de la miga, Conservando las cualidades plásticas con el paso del tiempo. Mejora de costes de la receta.

Presentación 
Caja 18Kg
 

Ficha Técnica

Aplicaciones

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